Máy hút chân không, bơm khí trơ bảo quản thực phẩm, niêm phong khay RS ES40TE là giải pháp tối ưu cho việc bảo quản thực phẩm tươi sống, chế biến, và các sản phẩm nhạy cảm với oxy. Với năng suất lên đến 10 khay/phút, máy đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm.
Máy có kích thước nhỏ gọn 690*850*750 mm, công suất 1.8kW, điện áp 220V/50Hz, dễ dàng lắp đặt và vận hành. kích thước khay lớn nhất áp dụng được : 330 x 220 mm
Quá trình bảo quản thực phẩm được thực hiện bằng cách hút chân không, loại bỏ oxy trong khay, hoặc bơm khí trơ (MAP - Modified Atmosphere Packaging) vào thay thế. Tỷ lệ khí trơ được điều chỉnh tùy thuộc vào loại thực phẩm, giúp duy trì màu sắc, độ tươi ngon và kéo dài thời gian bảo quản.
Công nghệ MAP sử dụng hỗn hợp khí CO2, O2, và N2. Mỗi loại khí đóng vai trò riêng biệt: CO2 ức chế sự phát triển của vi khuẩn, O2 duy trì độ tươi cho sản phẩm cần hô hấp, và N2 làm đầy không gian, ngăn ngừa sự oxy hóa. Để tối ưu hóa hiệu quả bảo quản cho từng loại thực phẩm, vui lòng liên hệ 0968 62 60 99 để được tư vấn về tỷ lệ khí MAP phù hợp.
Máy RS ES40TE phù hợp với nhiều loại thực phẩm như thực phẩm chín, thực phẩm tươi sống, trái cây nhập khẩu, và đông dược. Công nghệ hút chân không và bơm khí trơ hiện đại đảm bảo chất lượng sản phẩm, nâng cao giá trị thương hiệu và đáp ứng các yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.